“绿色餐桌”之《新县新事——公筷》

绿色行者

新县新事

http://www.xyby.com.cn/epaper/page/2011-09/20/content_39377.htm

□本报记者 刘正国 近日到新县的朋友都有这样的发现：无论是在宾馆酒店还是农家乐饭庄就餐时，每盘菜品上都多了一样东西——一副公筷。对，新县的新事就是：每菜都摆公筷。 据新县的同志介绍，他们学习借鉴大城市酒店的文明做法，在客人食用的每道菜上都摆一副公筷。这样做：一来卫生，避免就餐人员之间的交叉感染；二来减轻就餐人员的思想负担，使其能更放心、更专注地品尝新县独具特色的美味佳肴，从而更加喜爱新县、走进新县；三来可以实现资源的有效利用。客人没有用了的菜肴，待加工处理后，可以继续派上用场，以有效发挥菜品的效用。 在菜品上摆放公用筷，属人人都能做到的小事一桩；但兹事体大，它事关卫生、文明，坚持下来就可产生大作为，成就了文明、卫生的大举动。此事在新县之所以能够坚持下去、推广开来，县“四大家”领导带头、公务员队伍自觉坚持是新县的成功之道。新县的同志已做得很好的这件小事，相信你我都能做得到，期待新县新事早日成为信阳新事、成为信阳的寻常事。