"绿色餐桌“之《简约最是余部长》

绿色行者

    昨日，新县县委常委、政法委书记袁钢先生邀请我去新县开展在社区进行垃圾分类的讲座，当时我好生奇怪，政法委书记怎么会对垃圾分类感兴趣呢，去了才知道，袁书记分管公共事业局，环境卫生自然也就归属在这一口。

    袁书记是一位学者型、知识型干部，这些年来一直在思考如何科学有效地进行城市管理，提高公民素质和公众参与水平，他想通过垃圾分类来破解目前垃圾围城、资源浪费的难题，为此还到岳阳等地考察。我们俩在新县宾馆见面时，他刚刚从岳阳考察归来，就这一想法，我们一拍即合，准备在新县一个环境卫生较差的社区搞试点，由政府主导，我作为民间人士配合宣传。

   今天早晨，袁书记因为去市纪委参加关于“公务灶”的会议，早早地走了，他请县委常委、宣传部部长余金霞女士陪我。昨晚一块儿吃饭时，当余部长知道我在推广“绿色餐桌”活动后，因她本人对这个活动很感兴趣，又加之新县县委宣传部一直在推广“文明餐桌”活动，所以昨夜便安排好我去启福小学做环保宣讲事宜。上午8点50时，在老朋友、启福小学校长郑家斌先生的安排下，我的环保讲座在阶梯教室隆重举行。余部长亲临现场，宣传部副部长、文明办主任翟火红，副主任杨定峰和媒体记者也随同前来。我宣讲的题目有两个，一个是“绿色餐桌”,一个是“大爱江河”。因为这是我今年发起的两个活动，所以讲起来也顺口。余部长和文明办的同志们在下面一边听一边做笔记，那种认真让我很是感动。绿色餐桌主要是讲餐桌节约，多素少荤等，而“大爱江河”这个话题，我讲的则是作为小潢河上游的新县人民如何更好地保护好水资源，如何造福下游的光山、潢川人民，而不是让下游人民喝不干净的水。这个话题很有现实意义，昨天我和原县环保局副局长，现在的纪委办公室主任成传政先生交流时，他说他在几年前任环保局副局长时，小潢河流出新县的断面水质还是很不错的，达到了二类水的标准。他已经离开环保局数年了，现在的水质如何，是不是下降了呢？但愿不会吧，我不太乐观！

    讲座进行了近一个小时，最后余部长作了即兴总结讲话，她喜欢传统文化，目前正致力于中国优秀传统文化的弘扬和推广。当她带着孩子们大段大段地背诵《弟子规》时，我震撼了！一个县委常委能够如此和孩子们打成一片，良好互动，可见她对孩子们发自内心的爱！后来交流得知，余部长是老师出身，当年她的公开课还得过全省一等奖呢！“弟子规 ，圣人训； 首孝弟， 次谨信； 泛爱众， 而亲仁 ；有余力 ，则学文……”在余部长的引领下，孩子们童稚的声音合着她的声音在阶梯教室里回荡。

    时间已近中午，好友郑家斌邀请我们到一农家乐就餐，我对余部长说，今天我讲座的主题之一就是绿色餐桌，中午就按绿色餐桌的标准来吃，余部长一口应承了下来。农家乐离县城不远，很安静，清澈的阳光，蓝蓝的天空，周遭是满眼的青绿，这景观也只有远离城市的乡村才有吧。我有整整八年没来新县了，当年的脏乱差和逼仄已经荡然无存，怪不得很多人都说新县现在变化大呢，不来不知道，一来吓一跳！果真是霄壤之别啊！

    大家分宾主落座，余部长笑着说：“我们今天就来践行叶榄提出的‘一人一菜，一桌一汤’公务接待标准。”我当然是举双手赞成，并说：“还要全素，吃光打尽。”郑家斌说：“使用公筷，这样更卫生。”我们的提议获得了大家的一致通过。我们一共七人，一个人点了一个素菜，又加了一个素汤，看着饭店老板奇怪的眼神，郑家斌赶紧解释，今天请的是一位倡导绿色餐桌的环保人士。余部长于是趁机向老板建议说，以后在每个桌子上摆上一个小牌子，一面写“使用公筷”，一面写“适度点菜”，这样可以提升你这个农家乐饭店的品位，体现你这个农家乐的人文关怀和对环境的关爱，通过餐桌这个载体来倡导绿色文明。饭店老板看余部长、杨定峰、郑家斌非等闲之辈，睁着一双好奇的大眼，连忙点头，那形象有些滑稽，他可能会想：这些人管得可够宽啊。

    趁着上菜还有一段时间，我们便聊开了，通过交流，我对余部长的人生经历有了更详细的了解。余部长曾经很爱吃肉，特别爱吃肥肉，现在却来了个180度大转弯，也吃素了。这是因为她以前患一种皮肤病，久治不愈，靠吃激素减轻症状，可是激素有很强的副作用，使她身体发胖，这对一个青年女性来说，是一件很烦恼的事情。后来她在北京就医时遇到了一位赫赫有名的老中医，老中医告诉她，要特别注意两点，一是在心理上不要畏惧这个皮肤病，乐观待之，泰然处之；二是从此绝了荤腥，不能再吃肉。余部长遵了医嘱，从此远离肉食。坚持了一段时间后，奇迹发生了，难缠的皮肤病从此销声匿迹，自己的体型也恢复了正常，身材变得更加苗条。余部长是亲身感受到了素食的好处，此后经常向朋友们宣传素食有益身心健康，这不，今天又碰到了推广绿色餐桌的我，可谓是机缘巧合。我也因之了解了一个素食治病的实例，以后在我的宣传中，又多了一个有力的佐证！感恩余金霞部长！余部长还告诉我一件自己儿子的事情，她的儿子在五岁的时候，之前还吃点肉，后来因为一个奇特的机缘，儿子就再也不吃肉了。当时余部长还吃肉，这可把她和身为画家的丈夫给急坏了，孩子不吃肉怎么能行呢，孩子正在长身体呢！他们想方设法让孩子吃肉，可是孩子就是不吃，但孩子身体未见有什么不好，甚至比同龄孩子还高出很多，结实很多。后来余部长因为自己身体原因也不吃肉了，这时她才明白以前的担心是多么得多余。孩子不吃肉，身体并不比吃肉的孩子差，从心性上来说孩子善良，懂得感恩，同情弱势，特别是自我约束和管理能力，明显优于同龄孩子！我听后连声赞叹：“太好了，您孩子真有慧根啊！”

    后来余部长又接触到了传统文化，并参加了一些传统文化的培训，这些古圣先哲，如老子、孔子、墨子、孟子等智慧对她触动很大，她现在张口都能说出一些古人流传下来名言警句诗词文章，呵呵，在这方面甚至可以和我所敬爱的温总理有一比！在她的语境里也多是“惜物就是惜福，一粥一饭，当思来之不易，半寸半缕，恒念物力维艰”之语。她对当前一些地方讲排场好虚荣的奢靡社会风气深恶痛绝，并对公务接待浪费的现象也有很多反思，现在正在力推文明餐桌在新县的普及，用她的话来说，就是尽绵薄之力，力促社会风气的良性发展，让正气压住邪气！弘扬主流价值观，让“文明”落地，入脑入心。

    七个素菜一个汤很快上齐，在我们谈话间隙，启福小学一副校长因为有急事离开了，这样变成了六个人七个菜一个汤，且是全素。我相信这个标准可能比整个信阳市今天中午的公务接待都要简约绿色！这也许是一定的！这也正凸显了我们中国公务接待的可悲之处！我们今天这顿饭在饭店老板的眼里可就太另类了，他好奇的一双大眼透露了他心中的想法。我想当我们这桌公务接待的饭菜不再是什么新县另类，信阳另类，河南另类，中国另类，而是中华大地共同的公务接待标准时，那时候，我们的社会才是真正有福了！我们的绿色意识、节约意识、资源意识才能算是真正普及到了各级政府，普及到了千家万户！这样会减少多少地沟油，减少多少能源的消耗，减少多少野生动物的杀戮，减少多少土地的超载，减少多少激素的泛滥，减少多少公款的浪费啊！我们可以用省下来的钱，投入民生工程，投入扶贫攻坚，投入福利事业，这样我们的阶层之差就会缩小；这样我们的区域之差就会缩小，这样我们的城乡之差就会缩小。而我们放大的是公务员的自律，官员的亲民爱民，政府的廉洁和高效，社会的公平与正义！

    原本以为这七菜一汤大家都可以吃完的，最后结束的时候，还是剩下一些。我本想现场实行菜光、汤光、饭光的“三光政策”，可感觉已经吃得很饱了，怕撑坏了胃进医院，不划算。余部长和我一起提议，剩下的就由家斌校长打包吧。老朋友郑家斌今天深受感染，找来几个塑料袋，把剩下的全部打包装好，他边打包边说：“我们新县推广公筷真好，很卫生，打包带回家，吃着心里也觉得干净，今天夜里我打算弄点小酒，把这些全部吃光！”而我则想，看来公务接待的时候，一人一菜有时候还是浪费，不如两人一菜，不够再点！

    按着惯例最后一项是水果，上的是西瓜，余部长告诉大家，有营养学家说，西瓜靠皮的地方营养最丰富，吃西瓜一定要把红瓤吃尽，否则就是浪费！我则先做了个表率，一直吃到了瓜皮附近，并扬起手中的瓜皮笑着对大家说，按着余部长的要求，我先吃尽了，这个可是参照啊！傍边的杨定峰副主任，看了看我手中的瓜皮，又自觉地埋下头一阵啃，最后大家在余部长的带领下，把西瓜吃得那个干净！甚至我想，过一会儿，打扫餐桌的服务员一定会感觉到很奇怪吧！她们可能会想，这帮人怎么了，是不是精神不正常，有病啊！或者是饿昏了头！其实她们可能不理解，我们看似另类的行为其实才是正常的正确的，而那些动辄山珍海味，奢靡浪费，挥金如土的行为才是不正常的错误的。我们没病，有病的是这个社会穷大方、好面子、爱虚荣、不节俭的不良风气！这股风气如果不刹，会把整个社会，从官方到民间的风气带坏，最后我们会面临社会生态和自然生态的双重危机！借用一句古诗：历览世间多少事，成由勤俭败由奢！

    一顿饭，让我认识了一个人；一顿饭，让我结识一群可亲可敬的朋友；看来我以后和新县县委常委、宣传部部长余金霞女士的交道还会打下去，我们打交道不为别的，只为——绿色文明，从餐桌开始！

                                                                    2012.6.8