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山药+木耳碰撞的花火,降压又养生,还能缓解衰老

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发表于 2023-6-12 18:21:39 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
【木耳山药】:山药、木耳


1.这是我提前泡好的木耳,大的撕成小块就行。
削山药最好戴上手套,把皮削完了切成菱形片放入清水中,倒点白醋,免得氧化变黑了不好看。再切点红线椒圈。


2.把木耳、山药、青椒焯一下水,大火把水烧开,水里倒点油,先把山药倒进去,接着再放木耳红椒,焯水一分钟就行了。
焯过水以后快速用凉水冲一下,免得回软了。
3.把山药、木耳、青椒炒一下,加点盐、鸡粉、全程开大火快速翻炒化开调料,再勾入一点水淀粉,增加调料的吸附力,淋入少许明油提亮色泽,翻匀以后即可出锅装盘。


木耳和山药这两种食材都是好东西,木耳中含大量的果胶成分,这种果胶很容易增强饱腹感,还可以清除残留在消化系统内的一些灰尘和杂质。山药具有强抗氧化性,能清除体内的自由基,缓解皮肤的衰老,减少皮下脂肪的蓄积。

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