极致懒人焖饭——简单易做，色香味俱全

万晓宇

排骨焖饭

1、准备食材

把糯米洗干净，放入清水中浸泡2个小时。玉米两根切成小块，洗干净备用。排骨块洗净血水备用。

2、腌制排骨

排骨块加入食盐、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨酱，再淋入一些植物油，放入一个蛋黄。用手抓拌均匀，让酱料包裹在排骨上面腌制10分钟。

3、上锅蒸制

泡好的糯米沥干水分，平铺在盘子里。交替着摆上排骨和玉米，然后把剩余的糯米，铺上排骨上面，浇上腌排骨的料汁，电饭煲开始蒸制。不炒，不煮，直接上锅蒸，出锅鲜香软糯。即是菜也是饭，简单美味。