看完你就是信阳毛尖专家（上）

给你我的糖

今天给你全能介绍，信阳毛尖！看完你也是专家！

就在前不久，浙江大学发布了《2022年中国条叶品牌价值排行榜》信阳毛尖，榜上有名、品牌价值估值75.72亿元，仅次于西湖龙井和普洱茶，已经连续十三年位居全国前三！

信阳毛尖，是中国十大历史名茶之一、产自河南南部的信阳。这是一个“说湖北方言、主食是米饭、热干面的小城。也是常常被戏称是“最没有河南味儿”的河南城市，山清水秀、气候宜人。人称”江南北国、北国江南”。

信阳全年平均气温15度左右，比较适合茶树的生长，种茶历史也很悠久。根据考古发掘，信阳至晚在战国中期、晚期已经在种茶了，唐代已是著名的产茶区，茶圣陆羽在所写的《茶经》当中记述“淮南茶，光州上”。

这里的光州”指的就是信阳的光山，潢川一带。

不过我们今天喝到的信阳毛尖，则起始于1903年，也就是清光绪二十九年。

在这一年居里夫人发现了镭，莱特兄弟完成了人类的首次飞行。也是这一年，信阳秀才甘以敬，在震雷山开垦茶园三十亩，种植茶籽三万余颗。成立了信阳第一个茶社“元贞茶社”，开启了近代信阳毛尖之路，随后又学习借鉴西湖龙井和六安瓜片的工艺，在车云山创制了信阳第一个茶叶品牌“车云龙井”，并在1915年巴拿马万国博览会上斩获金奖，就是那个茅台酒也拿了金奖的那个。在1958年，又荣登全国十大名茶。名字也从“豫毛峰”改为“信阳毛尖”，至此兜兜转转，在诞生五十多年之后，终于有了信阳毛尖这个名号。

信阳毛尖在拿到十大名茶的称号之后，出门在外，自然是倍儿有面子，但是有了名气之后，自然引来很多效仿，为了保护信阳毛尖这块金字招牌，2008年底，颁布了信阳毛尖国家标准。规定信阳市全境的8县2区，都可以生产制作信阳毛尖茶，不过最有名气的核心产区还是“五云、两潭、一山、一寨、一寺”。

其中五云则指的信阳董家河镇的:车云山、连云山、集云山，天云山以及云雾山，平均海拔都在600米以上穿云而过，所以名字里都有一个云字，而“两潭”则在狮河港镇的黑龙潭和白龙潭。

黑龙潭茶山

白龙潭茶山

“一山”为震雷山，也就是信阳茶叶试验站的所在地，信阳市唯一的国家级良种“信阳10号”就是在这里培育出来的。

“一寨”则指的是何家寨，山路崎岖，经历九转十八弯才能到达。

“一寺”则是在罗山县的灵山寺景区，也是信阳毛尖名产区当中，唯一一个不在信阳市的。

值得一提还有信阳的南湾湖，这里山好、水好，南湾鱼也是出了名的美味。

未完待续。

来源：头条茶馆里修行的喵