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立秋过后,天气渐渐转凉,多吃6道硬菜补身体,贴秋膘正当时

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发表于 2022-8-11 17:45:36 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
立秋意味着夏天快要结束,我们马上就要进入秋天。虽然立了秋,天气还是会炎热一段时间,但晚上温度下降特别明显,早晚温差特别大,这时我们要格外注意身体。
今年夏天全国多地气温普遍偏高,你们是不是每天开着空调度过了整个夏天?但我们在享受空调带给我们的凉爽的同时,湿气悄悄进入我们的身体,立秋之后我们就要慢慢调理身体了,多吃硬菜贴秋膘。


中老年人多吃这6道硬菜,贴秋膘补身体,健康度秋不是问题。
一、红枣百合银耳粥
红枣对我们的身体有健脾养胃、益气养血的作用,银耳又叫白木耳,有滋阴养肺的作用,而百合可以养胃清肺,都是一些高滋补的食品。


推荐食谱:红枣百合银耳粥
食材准备:红枣、百合、银耳
1、将红枣、百合放入清水中浸泡十分钟,银耳提前泡发。


2、电饭锅中放入银耳、百合、红枣,水没过食材,煮开后放入适量冰糖继续熬煮二十分钟左右即可出锅。
二、银耳雪梨粥
梨可以说是“水果之宗”,水分含量很高,有降低血压、润肺养血的作用。尤其是用梨炖汤喝,口感细腻,健康又美味。


推荐食谱:银耳雪梨粥
食材准备:银耳(提前泡发)、雪梨
1、银耳去根剪碎、雪梨去皮切小块儿。


2、电饭锅加水放入银耳,大火煮开转小火焖煮半小时,放入雪梨焖煮约三十分钟,期间放入枸杞、红枣煮十分钟,最后加入冰糖,融化后即可享用。
三、莲藕
莲藕中含有丰富的淀粉和纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助人体器官消化。莲藕吃起来微甜,口感脆脆的,尤其对中老年人来说是滋补佳品。


推荐食谱:莲藕排骨汤
食材准备:排骨、玉米、莲藕
1、排骨冷水下锅加葱、姜、料酒,焯水三分钟捞出。


2、电饭锅中加入玉米、排骨、莲藕,加水没过食材,按煮饭键焖煮一个半小时,最后加入盐、鸡精调味,莲藕排骨汤就做好了。
四、黄鳝
立秋之后是吃黄鳝的最佳时机,这时的黄鳝最为肥美。黄鳝的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,可以滋补肝肾,祛湿气,有利于身体健康。


推荐食谱:红烧黄鳝
准备食材:黄鳝、葱、姜、蒜。
1、处理好的黄鳝洗净切段,热油爆炒葱姜蒜辣椒、黄鳝。


2、待黄鳝炒至微微变色加入酱油、红烧汁、适量清水、小火焖煮收汁,加入盐调味,白糖提鲜即可出锅。
五、山药
山药中含有大量对人体有好处膳食纤维,可以增强人体脾胃功能,促进肠胃消化,是一味非常好的滋养珍品,每天适当吃一点儿山药能够达到提高身体的免疫力的效果。


推荐食谱:山药炒木耳
准备食材:木耳、山药、青红椒
1、将准备好的山药、木耳、胡萝卜焯水两分钟捞出备用。


2、热油爆香蒜和辣椒,依次放入山药、木耳,加少许盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀一道美食就完成了。
六、葡萄
夏季西瓜吃多了,怕控制不了血糖,那么立秋后葡萄是最佳选择,八月份葡萄大量上市,种类甚多,葡萄是滋肝养肾的,而且还能补气,是一种不可多得的水果。


推荐食谱:葡萄麻薯
准备食材:葡萄、糯米粉、玉米油
1、葡萄洗净去皮,果肉备用,锅中加水煮葡萄皮煮出颜色过滤。


2、不沾锅里放入和葡萄汁、糯米粉、玉米油搅在一起的面糊,倒入葡萄果肉小火翻炒变熟,晾凉放冰箱冷藏,取出外形整理平整,撒上熟糯米粉切成小块儿,吃起来软糯香甜,非常适合中老人食用。


以上就是我给大家推荐的六种立秋过后有利于身体健康的美食,
头条:安逸美厨

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