聊一聊信阳茶的那些事之四：因茶独有信阳“范”

给你我的糖

回眸信阳茶业发展的历程，回顾二十多届信阳茶叶节的亮点，回想信阳人与茶叶相关联的一件件事情，我们可以这样说，信阳，因茶而大变，因茶而发展，更是因为有茶，树立了独具魅力的“范”儿。

这信阳“范”儿代表着休闲

十多年前，当我还是个愣头愣脑的毛头小子的时候，来到了信阳市里，热情的朋友邀请我到浉河公园去玩。

当时我的心里还在纳闷：这公园哪个地方没有呀，俺固始县的秀水公园风景俏巴的很，让我到这里来弄啥家什也！

来到这个位于浉河边上面积并不大的公园，只见一排排笔直高耸的水杉，树下很多五颜六色的遮阳伞，三三两两的人们坐在伞下，有的在打牌、有的在喝茶、有的在闲聊。

我和朋友们也坐了下来，几盘原味的葵瓜子、几杯清香的毛尖茶，大家就开始了云天雾地的侃大山。

当时正是初夏，但是在这杉树下真的是非常的清凉。时不时的还有飞鸟迅速的从你头上掠过，热情的向你打着招呼。浉河边吹来一阵一阵的凉风，一会儿跑过来“摸”下你的头发，一会儿跑过来“吻”一下你的脸颊。风，凉丝丝的，还带有河水的清香味儿。

不管你是端端正正的坐着，还是“葛优躺”都没有关系，那种感觉不仅会让你感到倍儿爽，还能够让你忘记眼前的烦恼、纠结、忧愁，让疲惫的心灵得到了瞬间的安顿。

十几年过去了，我不知道申城喧嚣闹市里这普普通通、面积不大的一角是否还在？

也许，对于很多的信阳市民来说，这只不过是他们“茶”生活里很普通的一幕，但对于我来说，浉河边喝茶的那一幕却是一直都印在我的脑海里。

记得曾经看过一篇网络文章，大致意思就是说信阳人是“河南的成都人”，讲的就是信阳人比较懂得享受生活。

而品茶，则是信阳人享受休闲生活一个非常重要的标志。

每天早上，很多信阳市民起来不变的生活习惯，就是要泡上一杯香浓的毛尖茶。

而到了夜幕降临的时候，特别是随着近些年来，人们更加青睐格调高雅、健康休闲的生活方式，许多市民已经不再像过去那样，在大排档里喝个昏天地黑，在K歌酒吧里唱个地动山摇，在迪厅舞池里疯个精疲力竭了。

邀上几个好友，找一个茶艺馆，欣赏着高山流水的茶韵古乐，呡上几口清茶，大家在一起聊聊天、说说话、谈谈事、开开心，也成为了很多市民夜生活的新选择。

所以，当一个外地朋友来到信阳，您可以和朋友一起，也可以静静地一个人，去感受感受信阳“茶都”的这种休闲幽静的“茶”生活。

这信阳“范”儿代表着健康

我留意这样的一个细节，很多来到信阳的外地朋友，在大街上闲逛回来后，除了感叹“信阳美女多”的传说确实不假之外，常常会发出这样的质疑：就是为什么信阳市民的生活水平比较好，但是街面上胖人的比例并不高?

前不久，一篇名为“信阳为什么没有河南范儿”的文章火爆网络，文中有这样的一句话：“信阳人爱吃、会吃。在吃的方面，信阳人从来都不逊色于河南的任何一个城市。”

我觉得，信阳人之所以在饮食方面的花样多，原因不仅在于我们这里有山有水，物产丰富，可以吃的东西实在是太多了，也在于当地有吃米的生活习惯。

吃面条，菜量可以少于饭量；但是吃米饭，菜量往往就会多于饭量。

信阳人享受的美食真的很多，像南湾鱼和夜市小龙虾、固始热锅子和鹅块、商城炖菜和腊味、光山“四大名菜”、潢川甲鱼和黄岗鱼汤、罗山大肠汤、息县面炕鸡等等，都是营养价值非常丰富的佳肴，但是信阳人在如此美味的“轮番轰炸”之下，人们的肥胖比例并不高。

究其原因，除了我们当地的生态环境好，适宜生活这些因素以外，我敢说这与信阳人的饮茶习惯有关。正是因为日常生活中吃的比较多、比较好，所以很多人在大鱼大肉的饭后都喜欢喝点绿茶去去油腻。

特别是信阳毛尖，对净化人体消化器官的作用是非常明显的，并且还可以降血压、降血脂、降低胆固醇，还具有一定的防癌、抗癌作用。

所以，在信阳的街头，不仅美女指数非常高，身材也很苗条，就像那个来自信阳的“网红美女”——冻龄女神刘叶琳一样，并且都还很健康。

这信阳“范”儿代表着韵味

有的城市，因为靠海，而有海之韵；有的城市，因为沿江，而有水之韵；有的城市，因为曾经是帝都，而有古之韵。而信阳，则因为茶业的发展，造就了独特的茶之韵。

茶之韵，让信阳有了高品位。

在所有的饮品中，茶品代表的是高雅、清新、闲适。

你没有听说过那个人因为喝茶而茶兴大发、手舞足蹈的吧？

你没有听说过谁个因为喝茶过量而举止失态的吧?

大家更没有听说过某某因为喝茶而情绪激动、大吵大闹的吧?

正相反，人们在半醒半梦之间，泡上一杯信阳毛尖茶，喝上那么的几口，瞬间儿就会让你提神、醒脑，那种极为优雅的身心享受，就是你自己最高雅的行为艺术。

信阳人爱喝茶，因为喝茶的习俗让这里的人们有了一种独特、高雅的生活品味。“泡茶可以修身养性，品茶如同品味人生。”生活中，我们是不是应该多结识几位爱喝茶的朋友呢?

茶之韵，让信阳有了高颜值。

信阳，不仅仅因为有着饮茶的良好生活习惯，让这里的人们健康又美丽。更为关键的是，信阳，因为茶业的发展，造就了一座美丽的山水之城。

从狭义上看，因为举办茶叶节，信阳市长期开展城市创建，使得市容市貌焕然一新。曾经先后荣获“国家卫生城市、国家级生态示范市、全国绿化模范城市、中国宜居城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、中国最具幸福感城市”等金灿灿的奖杯。

而从更为广义的角度来看，因为有着独具魅力的茶乡，信阳市在中原地区的“茶”景这边独好，可谓是河南省最前沿的绿色“窗口”。

信阳市从东向西的南部山区，是绝大多数信阳毛尖的主产地，贯穿这片产茶区的省道339可以称为一条“最美公路”。

特别是到了春季，五彩缤纷的植被在路边你不让我、我不让你，展示各自的风采，那种震撼的自然景观，让人惊叹不止。

沿着这条“春”景沉醉的省道，您就可以领略“一东一西相呼应”的信阳茶山风景。

咱们先说说这“东”，就是响亮的提出打造中原地区最大规模“茶、竹、禅”旅游主题的固始县西九华山风景区，这里也是信阳茶区的最东端。

来到西九华山的游客，一定会对山顶上那书写着“妙高茗茶”字样的特大茶壶雕塑印象深刻。

特别是在九华山万亩茶园自然绘制的绝美画卷上，妙高寺佛茶场、茶艺长廊、茶竹文化苑、茶山观光滑道等一定会让到来的游客流连忘返的。

固始南部山区的茶文化底蕴也是非常的厚重，有清代唯一河南科举状元吴其濬一句诗而形成的“仰天雪绿”茶场，也是影片《正果》的取景地。

还有留下乾隆皇帝微服私访美丽传说的“皇姑山”茶。

再说说这“西”，就是可以浏览环抱南湾湖的茶山，准确的说，就是南湾湖上游的车云山、集云山、云雾山、连云山、天云山等“五云”茶山和黑龙潭、白龙潭，这里被誉为是信阳毛尖的最正宗产地。

在碧波荡漾的南湾湖上，还有一座浓缩了信阳茶文化精华的“茶岛”，在这里，信阳茶文化的丰富内涵与豫南风情、人文历史和生态旅游实现了最为完美的结合，是信阳茶文化对外展示最为靓丽的窗口之一。

“一湖碧水波荡漾，十美乡村把景赏，百里茶廊游客密，万顷林海绣茶乡。”浉河，真的无愧于“最美茶乡”的称号！

当然，在这“一东一西”茶旅景点的中间，那染上灵山“灵”气的罗山茶区、那红绿辉映的新县茶区、那拥有“中国茶具博物馆”的光山茶区、那具有“大浓香”个性的商城茶区，这些地方的茶场颜值都是很高的，可以毫不夸张的说，在这个春茶采摘的季节里，一座茶山就是一幅灵动的山水画，一个茶乡就可以拍摄一本厚厚的摄影集，一个产茶县就可以制作一部迷人的风景片！

这信阳“范”儿代表着跃动

在我的《聊一聊信阳茶的那些事》第二部中，我曾经说过这样的一段话：“一年之计在于春，在春天里各项事业欣欣向荣，也是全年良好开局的表现。我觉得，之所以我们大别山的老百姓，在茶叶节到来的时候喜气洋洋的载歌载舞，其中最为主要的原因就是人们在阳春三月里采摘春茶，在一年之初就感受到了丰收的喜悦！”

所以，我一直认为，信阳茶带给老区人民的是青春、是激情、是向上、更是跃动。这，也是咱们信阳茶文化最闪耀的正能量，最为厚重的内涵。

因为有了思维的跃动，让思想有多远，我们就可以走多远。

“咦！过去光知道茶树生产茶叶，没有想到这柑橘叶也可以制作茶叶呢！”

“乖乖！这柑橘叶制作的茶，味道还真不赖呢！”

2018年8月，在洛阳茶博会开幕式上，固始县“北国江南公司”利用柑橘叶创新自制的“小青柑”牌柑普茶，得到了许多参观者的高度评价。

这柑橘叶可不是一般的柑橘叶，这是固始县有名的“迎河柑橘”的叶子，您可别小看这小小的“柑橘”，这当年可是著名的植物学家、清代重臣吴其濬，为了替一位“擅自开仓放粮”，而受到朝廷罪责的为民好官正名求情，通过其表兄祝庆藩(另一固始籍清代重臣，当过道光皇帝老师），送给道光帝并得到了其好评的贡品。

小青柑的青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效。而普洱熟茶可以降低血脂含量、减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖等功效。二者通过这种茶实现了完美的“婚姻”，形成了一种独特、自然、养生的茶品。

而今，原本不出产茶叶的固始县胡族铺镇迎河村，因为这种创新茶品的出现，而成为了咱们信阳茶乡具有特殊意义的茶产区。这，也许今后将是信阳茶的一朵奇葩。

还有这样的一种现象，现在正在信阳茶区的不同地方而不停地上演着：

一个从事茶业的老板，他可能过去只是个种植几十亩甚至是几百亩茶树的庄园主，因为种茶卖茶发了家，在茶山上盖起了漂亮的洋楼。

现在，随着信息、交通等基础设施条件的不断改善，他再也不用像过去那样背着大包的茶叶去一些城市推销卖茶了，而是在家里用电商平台、微信QQ就搞起茶叶销售了。

特别是近些年来，随着茶乡交通的改善，一批批的购茶者主动来到了他的茶园，这些购茶者不仅是来买茶的，还是借机舒活一下筋骨的。

他们不但上山观赏如何采摘茶叶，还自己亲自动手炒茶，还用山泉水泡制新茶来品尝，还在他的家里吃闷罐肉、茶树下土鸡、炒土鸡蛋、春笋、香椿、山泉豆腐等农家美食。

由于信阳很多的茶场都是位于大山深处的，很多游客并不想当天往返，慢慢的，因茶而起的民宿游又火了起来。

我上面所说的这种现象，就是目前最时髦的话题——“茶旅融合”。在思维跃动的信阳人的运作下，它已经成为中原地区独具特色的旅游品牌。

都市，带给人们的是繁华、喧嚣、紧张，在这样的背景下，多少人有着疲惫的身心？

在春光明媚的日子里，利用周末的时间，来到深山秘境的茶场中，找一处僻静、洁净的民宿，泡上一杯香浓的新茶，远眺山下的风景，忘记了尘世间所有的恩怨纠纷，让心灵去安静的漂泊。

这，是不是属于你自己的世外桃源？

作者：孟军