春天孩子生长快，给孩子做这道开胃菜，荤素搭配营养高，孩子爱吃

给你我的糖

在这个春天，试试菠萝炒鸡块，菠萝和鸡块会给您带来不一样的味蕾体验，菠萝炒鸡块很开胃，也很下饭，下面就来看看菠萝炒鸡块的详细做法！

【菠萝炒鸡块】

【食材】鸡翅和鸡腿各一个，菠萝 1个，红辣椒 1只，

青辣椒 1只，洋葱 半个，姜 1小块，蒜 2瓣，

料酒 1小勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，番茄酱 1勺，砂糖 1小勺，淀粉 适量。

【做法】

第一步 将菠萝削皮去心，切成小块，菠萝用盐水浸泡10分钟左右。我用了专门给菠萝削皮的工具，从菠萝中间按压下去，菠萝皮和菠萝心就去掉了。

第二步 青红椒切开去籽，青红椒和洋葱切成小块。

第三步 鸡翅和鸡腿斩成小块，炒锅烧热油，放入鸡块翻炒，将鸡块炒至表面金黄。

第四步 将鸡块炒香后，放入姜丝炒几下，加入料酒、生抽和蚝油调味，再放入洋葱一起煸炒。

第五步 洋葱炒至断生后，放入青红椒煸炒，加入番茄酱和砂糖以及少许水淀粉，水淀粉就是把淀粉和水拌匀，盖上盖子焖鸡块。

第六步 将鸡块焖熟，放入菠萝块炒匀就可以装盘了。

——康妮说——

第一 鸡块没有腌制，我先把鸡块炒至金黄，加入调味料炒鸡块，这样鸡块入味又嫩滑。

第二 菠萝和番茄酱都有酸甜味道，放点砂糖中和一下，很多孩子都无法抗拒酸甜口味。

菠萝炒鸡块用了酸酸甜甜的菠萝块和鲜美的鸡块，这道菜既能吃肉，又能吃菠萝。我还用了番茄酱调味，鸡块有菠萝的酸甜和番茄酱的酱汁滋润，鸡块吃起来更嫩滑更美味。

来源：头条康妮chen