别具风味的信阳潢川胡辣汤

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别具风味的信阳潢川胡辣汤

信阳人与河南其他地区的人一样深爱着胡辣汤，而在信阳最富盛名的当属潢川胡辣汤。信阳潢川胡辣汤虽名字也叫做胡辣汤，但它与河南其他地方的胡辣汤不太一样，潢川胡辣汤里面加入了酥肉，如果不知道的小伙伴第一次见一定会误以为是酥肉粉丝汤，但里面的调味品同样有胡辣汤必备的胡椒，与其他地方的胡辣汤一样，潢川胡辣汤熬制出来之后有着独特的胡辣感，吃上一碗别具风味，让人回味无穷。

来源：小佛的厨房