信阳毛尖的功能价值，你了解多少？

给你我的糖

人们常说“云雾高山有好茶”，而信阳处于北纬北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′高纬度地区，年平均气温较低等地理优势，正是产出优质茶所不能缺少的。

信阳毛尖的驰名产地五云（车云、集云、云雾、天云、连云）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一寨（何家寨），就具备这样得天独厚的典型生态环境，生产出来的信阳毛尖，内含有效物质丰富，香高味爽。

据中国茶科所对车云、集云、黑龙潭等几个名山的春茶一级毛尖茶样的生化分析：氨基酸含量为3.62 ~4.34%，咖啡碱4.06~4.73%，儿茶素117.71~146.38mg/g，茶多酚20.02~21.87%。茶水浸出物，一般为43%左右，高的达46.5%，高出国家标准≥39%。

另外信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

更具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和防辐射等多种功效。

来源：云赏信阳毛尖