明日惊蛰，老传统要吃梨，滋阴润燥，清心润肺，分享5种梨的吃法播

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明日惊蛰，老传统要吃梨，滋阴润燥，清心润肺，分享5种梨的吃法！

春天的第三个节气叫作“惊蛰”。惊蛰的到来，意味着春天由此而发，天地俱生，草木发芽，春雷始鸣，万物欣欣向荣，人们也进入春耕农忙季节，此时，天空偶尔会响起的春雷，能惊醒蛰伏在地下越冬的小动物，而古人把这些小动物入冬的时候，藏伏在地下不饮不食的行为，称之为“蛰”，所谓“春雷惊百虫”，惊蛰节气也由此而来。

惊蛰是冬春季节的交替时节，此时的气温乍暖还寒，早晚温差比较大，空气非常干燥多风，所以，我们还是要遵循“春捂秋冻”的原则，不要过早脱下冬装，以免受凉感冒。惊蛰时节，正是大好的九九艳阳天，气温会快速回升，此时阳气升发，加之相对干燥多风的气候，饮食要开始适量地补充水果，增加水分、维生素、矿物质的摄入，滋润降春燥很有必要。

在众多的水果中，水分最多，口感最甜的，非雪梨莫属，它比苹果脆爽，比黄瓜香甜，清爽解腻，生津止渴，是春季最该吃的水果。雪梨中含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素，经常吃雪梨能预防便秘，生津止渴，滋阴润肺，化痰止咳等，还可以帮助中老年人软化血管，控制血压。虽然雪梨的口感很甜，但它的热量和脂肪含量却很低，减肥的女士们都可以适量食用雪梨，雪梨除了可以直接吃，还有很多操作方法，下面分享5种雪梨做法，帮你轻松度过春季。

一，清热降燥的雪梨马蹄汁。

主要食材：雪梨，马蹄，饮用水，蜂蜜。

操作步骤：1，先把雪梨和马蹄全部清洗干净，马蹄要多洗几遍。全部洗净后去皮，去核，切成小块。如果怕马蹄洗不干净，可以先煮熟后再切块。

2，把切好的雪梨和马蹄全部放入破壁机梨，加入饮用水和蜂蜜，打成细腻的梨汁就可以饮用了。

3，如果是给孩子喝的话，要用纱布过滤掉残渣，以免卡喉。

二，润肺清燥的枇杷雪梨金桔汤。

主要食材：雪梨，枇杷，金桔，冰糖。

操作步骤：1，把雪梨洗净，去皮去核，切成小块。枇杷也剥去外皮，大的切块，小的就不用了，金桔用食盐搓洗干净，对半切开，挖清里面的籽，备用。

2，锅中加入清水，水开后放入切好的所有食材，大火烧开后，加入冰糖，煮至冰糖融化，即可出锅。

三，滋补养颜的红酒雪梨。

主要食材：雪梨，红酒，冰糖，桂皮

操作方法：1，雪梨洗净、去皮去核、对半切开备用。

2，把冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化。

3，接着将切开的雪梨放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，期间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中，然后关火，盖上锅盖，等它自然冷却，出锅切片即可食用。

四，化痰止咳的川贝炖雪梨。

主要食材：雪梨，川贝，枸杞，冰糖。

操作步骤：1，雪梨用食盐搓洗干净，洗干净后，就不需要削皮了，因为梨皮中也含有丰富的营养。

2，在梨的顶部3分之一处，切一刀，挖去梨核，然后把准备好枸杞放入里面，再加入川贝和冰糖，再盖上盖子，用牙签固定。

3，蒸锅中加入清水，放入雪梨，开大火煮开后，再蒸15分钟，就可以关火出锅了。

五，美容养颜的银耳雪梨羹。

主要食材：雪梨，银耳，红枣，枸杞，冰糖。

操作步骤：1，银耳泡发好，剪去根部，撕成小朵，红枣洗净去核备用，雪梨洗净后去皮切块备用，

2，锅中加入清水，再加入银耳和红枣，开大火烧开后，焖煮至银耳出胶，然后加入雪梨和枸杞煮开。

3，煮开后，加入冰糖，猪至冰糖融化，即可出锅了。

明日惊蛰了，惊蛰时节要吃梨，除了生吃，这5种做法我先收藏了，降春燥很滋润，女生常吃，还有美容养颜、清心减肥的功效！

关于雪梨的制作方法就分享到这里，雪梨怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

来源：头条爱喜聊生活