南湾鱼头汤

给你我的糖

南湾因为其水质特别好，因此也造就了南湾湖的鱼肥肉嫩。南湾鱼头汤就是用此湖中的鱼制作而成，其汤是奶白色，鱼肉鲜香细嫩，真的是色香味俱全。制作鱼头汤，首先把鱼头清洗干净，放入锅中煸炒，然后放入葱姜蒜、料酒去腥，再加入清水炖制，大约半个小时的时间，放入粉皮和佐料，还可以放些辣椒，再次开锅炖3-5分钟即可。