信阳的城墙、息县的碑坊、罗山的婆娘真排尚,做得一手好饭菜!

给你我的糖

在信阳市老一辈人中一直流传着这种说法：信阳的城墙、息县的牌坊、罗山的婆娘。这充分说明信阳的城墙和息县的牌坊在历史上是非常有名的。近现代著名作家白桦先生在他的儿时回忆录中写到：古代信阳城墙坚固高大，在我始终以为地处中原的故乡小城是一座了不起的大城。城墙很高。还有五座威武的城门，东南西北门外，再加一座小南门，每一座城门我都攀登过，我经常在城门上看城外的山峦、城外的田垄.....《平桥经典序》。

近现代著名作家白桦先生——信阳市平桥区中山铺人

白桦散文《故乡的河》插图（选自北师大2011年版小学《语文》课本）

明清时期，息县城乡均竖有牌坊，多建于街市要冲或名胜之处，素有“七十二牌坊”之称。由于战乱和人为破坏，清朝嘉庆年间，息县尚存牌坊50座。息县牌坊分为功名牌坊、地名牌坊和贞节牌坊等多种类型。功名牌坊如黄家栋牌坊、李若星牌坊等；地名牌坊如龙门巷牌坊、千佛庵牌坊等；贞节牌坊更多，为贞洁烈女所立。

从历史上的考证来看，信阳的城墙和息县的牌坊都是赫赫有名的。至于罗山的婆娘的传说或许也只有野史来佐证了。但是在现实版的生活中，罗山的姑娘家或许是沾了灵山之灵气，大多数都长的排尚水灵，而且都会居家过日子，做的一手好饭菜。在这方面，我还是能够举几个例子可以证明的。

罗山炖菜小凉菜

经典小咸菜

罗山大肠汤

第一个例子便是我的儿时发小，长得人高马大，以前在县里一地方国营企业当供销科长。那时候钱来的容易，去的也快。先谈了一个本县的小媳妇，还没过上两年清净的日子就分了。直到有一年他在北京施展了十八般武艺，愣是活生生地从北京忽悠回了一个水灵灵的罗山大姑娘回来，结了婚、成了家，生了一男一女俩孩子。说来也奇怪，以前花花公子的他从此以后便收了野性，白天老老实实上班，晚上在家帮助照看生意和孩子。关键是他罗山的婆娘烧得一手好饭菜，我们这些发小同学没事就去蹭饭吃，唯一的要求就是在家做不下馆子的那种！

来源：舌尖上的信阳