中华第一县——息县

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自己的工作，经常在河南各地出差。基本上每个县都有去过。而每个县都有自己的性格和特色。值得一记。于是便有了该系列文章。纯粹个人主观看法，一家之言，难免肤浅和片面。还请多多包涵！更欢迎大家补充和指正。

息县，隶属于信阳市。全县面积1892平方公里。第七次人口普查显示截止2020年底常住人口72.46万。

息县，因古息国得名。取生生不息之意。公元前682年楚文王在华夏大地上首次设县。自此古今相延不易“息”名、不改县治，已有三千多年。堪称“郡县制”的活化石，被誉为“中华第一县”。

息县位于河南省东南部、信阳市东北部。地处黄淮平原南部边缘，以平原地形为主。地跨淮河分南北，淮河以南主种水稻，淮河以北主种小麦。素有“有钱难买息县坡，一半干饭一半馍”的美誉。息县最著名的特产是“香稻丸”，是国家地理标识保护产品。息县香稻丸又称珍珠玉，形状呈椭圆形，色泽洁白，如珍珠闪闪发光，味道鲜美异常。曾为“贡米”。有“一块稻香满坡，一撮米香满锅，一家做饭香四邻 ，一盅香酒香满桌”的美名传播。香稻丸熬的粥，称之为“珍珠汤”。采用香稻丸酿造的酒，名曰：“珍珠玉液酒”。

息县有一个特别大的公园，息县森林公园。占地1550亩。里面覆盖着茂盛的水杉林。水杉树，高大笔直挺拔，给人蓬勃向上的感觉。是我个人最喜欢的树木。公园内建有息夫人纪念馆和马援广场。纪念两位息县历史上的名人。息夫人，姓妫，为春秋四大美女之一。嫁于息国国君，因此被尊称息夫人。因美貌引起三国间的战争。息夫人以一己之身赴难，使息国百姓免造涂炭。马援，东汉名将，官至伏波将军，封于息县称新息侯。其老当益壮，马革裹尸的故事为世人敬仰。

所谓“有米有面，福地息县”。无论你是南方人还是北方人，来到息县你都能找到适合自己的美食。这里有捞面条、油酥馍等经典面食也有炖菜等经典信阳菜。其中面炕鸡是息县最有代表性的美食，是一道南北融合的佳肴。既运用北方面食为主地区的面炕方法，又融合了信阳地区的炖菜技艺。推荐息县必打卡美食。

来源：头条县城记