光山名菜生萝卜

给你我的糖

生萝卜，制作简单。秋冬是光山餐桌少不了的一道菜。尤其是，大席上，这个菜更加不能忽略。

之所以光山的生萝卜受人青睐。是因为光山地处小潢河流域的一片平原沙土地，这里四季分明，雨水充沛，湿地特征明显。马湾萝卜，全国第一。这不是吹牛。

把萝卜洗净，切成丝，配点yanxi（音），切碎，不仅可以达个青，更能增加香味。

生姜，是腌制生萝卜必须的。要把生姜切碎。

再配上盐。用筷子搅拌，十几分钟后就可以吃了。

如果喜欢辣的，还可以配上辣椒油。做好是香油，也就是芝麻油。

来源：头条laochui田园