小寒节气，不管有钱没钱，6种“养阳”食物要多吃能量满满不受寒播

给你我的糖

今天是中国传统二十四节气中“小寒”节气， 也是冬季的第五个节，这时全国各地都进入了一年中最寒冷的时段，也进入“出门冰上走”的三九天。小寒这个节气的到来就意味着天气变得更冷了，我们要多增加衣服防寒保暖， 同时也要在饮食上多做调理，按照传统中医理论， 冬天是万物闭藏的季节，养生宜温补养肾，因此要多吃些补阳食物。小寒节气，多吃几种有助于养阳补肾的食物， 增强体力，提高抵抗能力，驱寒暖身，温暖健康过冬天！今日小寒节气，建议：不管有钱没钱， 多吃6种温热养阳食物，顺应节气补足营养，能量满满冬天不受寒。

一 羊肉，说起冬季进补，首先就会想到它---羊肉，羊肉属于温补性的肉类，羊肉蛋白质含量高于猪肉，钙、铁也高于牛肉和猪肉，但脂肪、胆固醇含量却较猪肉、牛肉低。羊肉肉质细嫩，甘而不腻， 冬季食用羊肉，可起到进补和防寒的双重效果。无论是用羊肉来炖汤，或者是炖煮， 都非常美味，是冬季不可错过的滋补佳品。

【莴苣炖羊排煲】

原料： 羊排 莴苣 青蒜 姜 火锅底料 啤酒 生抽 油盐

制作：先将羊排冷水下锅焯煮，加入姜片和料酒，焯好的羊排冲洗干净后放入电压力锅中； 加入姜片和1小块火锅底料； 加入适量的生抽和1小罐啤酒；按下美的智能电压力锅炖煮牛羊肉的功能键；时间到，羊排就炖好了， 加入莴苣块，按下电压力锅大火收汁功能键；再加入盐和胡椒粉调味，最后加入青蒜翻炒均匀即可。

二 鸽子，鸽子具有极高的营养价值。民间素有“一个鸽胜九鸡"说法，它的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高，却低脂肪，低胆固醇。常吃它具有提高人体免疫力，补肾益气，生津止渴，强身健体等功效。

【黄芪板栗莲子鸽汤】

原料： 鸽子 板栗 莲藕 黄芪 枸杞 姜片 油盐

原料： 先将鸽子块冷水下锅焯水，加入姜片去腥； 将鸽子块放入电炖锅中，加入姜片和黄芪，加入莲子米；一次性加入足量的水；按下电炖煲上煲鸡汤的功能键；还剩下20分钟时，放入板栗仁继续炖煮， 炖好后再加入盐等调味即可。

三 乌鸡，乌鸡的营养远远高于普通鸡，营养价值很高， 它含有丰富黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，是一种营养价值极高的滋补品，常吃具有增强免疫力、延缓衰老、强筋健骨、滋养肝肾、养血益肾等功效。

【猴头菇红枣乌鸡汤】

原料： 乌鸡 猴头菇 红枣 红糖 姜片 红糖 油盐

制作：热锅凉油， 放入乌鸡块进去煸炒至无水分，加入姜片和红糖进锅翻炒几下； 将炒好的乌鸡块放入电炖锅中； 放入猴头菇和红枣，一次性加入足量的水；按下电炖锅煲鸡汤的功能键，时间到，乌鸡汤就炖好了， 最后加入盐调味即可。

四 板栗，板栗被称为”千果之王“，营养价值极高，富含多种维生素，矿物质，不饱和脂肪酸等营养物质， 常吃具有增强机体免疫力、养胃健脾、补肾强筋、补脑健脑、延缓衰老等功效， 在滋补方面可与人参、 黄芪、当归媲美。

【板栗莲藕烧鸡翅】

原料： 板栗仁 鸡翅 莲藕 姜片 酱油 料酒 胡椒粉 油盐

制作：热锅凉油，先将鸡翅放进锅中去煎至双面金黄； 加入料酒和酱油翻炒均匀； 加入几片姜进锅翻炒均匀；加入板栗和莲藕块翻炒均匀；加入适量的水后加盖焖煮12分钟，最后加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。

五 核桃，核桃是生活中常见的一种坚果， 富含大量的营养元素，维生素以及矿物质，还含有丰富的Ω-3，常吃具有健脑益智、延缓衰老、补益肝肾、强筋健骨等功效。冬季吃核桃不仅能补肾, 还能润肌乌发。

【核桃仁炒菠菜】

原料： 核桃仁 菠菜 枸杞 油盐

制作：提前将枸杞泡上几分钟；烧锅水加入少许盐和油， 放入菠菜进锅焯水变色后捞出备用。热锅凉油， 下入核桃仁进去煸炒一下； 加入菠菜进去翻炒两下，再加入盐少许调味，出锅前放入枸杞即可。

六 黑芝麻， 多吃黑色食物对补肾非常有益处，黑芝麻含有大量的蛋白质和矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素E，钙质及黑色素， 具有补肝肾，益精血，润肠燥，养颜乌发等功效。

【芝麻紫米糊】

原料： 黑芝麻 紫米 冰糖

制作： 将紫米洗净后放入迷你破壁豆浆机中； 加入免洗的黑芝麻和少许冰糖；按豆浆机的刻度线加入适量的水；按下九阳迷你破壁豆浆机上制作米糊的功能键，时间到，“芝麻紫米糊”就制作好了。

来源：斯嘉丽的小厨房