信阳毛尖，杯中的极致

给你我的糖

作家峻青在《品茗谈屑》中说：“我在独自品茶时，却总是感到有一种山川的灵秀之气，与茶香一起涌来。所以我想：这茶就是山川的灵毓所钟，也可以说，这山川的灵秀之气，就是茶之魂、茶之魄”。一杯清香可口的信阳毛尖里，蕴藏的何尝不是信阳的整个山水。

闲观叶落地，静坐一杯茶。谁说这不是一种极致的人生呢？信阳人一直确信毛尖茶是有生命的，无论是生长在茶山的枝叶，还是沏泡在壶中的芽叶，即使经历采摘、萎凋、揉捻、烘炒、等多道工艺，她依旧是一个鲜活的的生命，只要一遇到水，她就演绎出生命的绝美，释放生命的原生态。一片片绿叶的舞蹈，在水中幻化着茶山的宁静和澹泊，幻化着生命的沉重和轻盈。信阳毛尖，在信阳人的生命中装饰着不可或缺的场景。

来源：云赏信阳毛尖