信阳茶为何优于南方茶

给你我的糖

信阳地处北亚热带过渡的气候区气候和自然条件极其优越，这里雨热同季，四季分明，年平均日照2168.9小时，日照率49%。平均无霜期天左右。

信阳毛尖

15℃以上的年积温，4240度左右。年降水量1120毫米，常年相对湿度75%左右，年平均雾日数，120天左右土壤主要有，黄棕壤，黄褐壤，棕壤，紫色土等。茶区主要在，黄棕壤的图形上，有机质含量为1.5~2.5%十分。

有利于优质高产茶树的生长。信阳茶区低山丘陵面积占50%以上，坡度舒缓 风化成深厚。土质肥沃，是发展茶叶生产的最为理想的地貌。

信阳茶区属高纬度茶区，四季分明，茶园比南方开采晚，枫园早，进村茶树是地萌发浓香，四姨煞有春意，特殊的地理环境和优越的自然生态是信阳毛尖内含物丰富。

特别是氨基酸和儿茶素，咖啡碱，芳香物质，水浸出物等含量均优于南方茶区，在南方茶区所不及这里，采摘期分三季，明钱谷玉前古，后，芒种前后，立秋前后，春茶总占产量的80%左右。以前是雨前毛尖被视为珍品，现在采摘时间是越来越早，明前茶视为珍品。

来源：云赏信阳毛尖