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信阳毛尖您知晓多少?

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发表于 2021-9-28 17:16:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
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  信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。

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  从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

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  优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

  信阳毛尖的味道

  现在很多人在购买信阳毛尖的时候都难表达出来具体喜欢那种信阳毛尖味道,信阳毛尖味道结合起来那就是:

  味道微苦,口感重;茶感浓郁、回味无穷;香高浓郁、回味甘甜;滋味醇厚,回甘良久,滋味浓重,叶底细嫩;鲜爽、甘淳;有特殊的栗香,入口甘甜,回甘久,滋味甘醇等。
来源:云赏信阳毛尖
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