采茶人家

给你我的糖

采茶人家

茶叶的采摘时间很关键，每年春节，惊蛰过后，茶农看准天气，开始采摘生茶，一般来说，6—7万个芽头最终只能制成1斤干茶。有时因为天气因素，茶叶的采摘产量还会受严重影响，一场“倒春寒”更会导致茶叶产量大幅度减少。除了采摘时间受限之外，采茶工又是很难招的，导致每年明前毛尖的市场存量都很少。

另外人工成本也是很高的，除了茶山的日常养护和管理之外，采摘期间还需要安排人工的食宿，采茶知识的基本培训，整体下来，人工成本是不菲的。物依稀为贵，再加上成本高，所以就有了“明前茶，贵如金”的说法。

采茶人家

正是由于毛尖的质优价高，市场上开始出现了售卖假茶、以次充好、低端茶冒充高端茶、外地茶冒充原产地茶等乱象，给正宗的信阳毛尖产地和生产商等带来了巨大冲击，也导致了很多茶爱好者多年饮茶，却喝不到正宗的明前信阳毛尖，自然也无法体味它的美妙。

来源：云赏信阳毛尖