河南这个小县城，穷归穷，美食却大有名气，仅一个家宴就家喻户晓

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河南省，简称“豫”，省会郑州，是全国重要的交通枢纽。之所以叫河南，那是因为河南省在历史上的地理位置大部分都是位于黄河以南，故而得名河南。

河南省一共有82个县，在这82个县里，有一个很穷的县城，是中央办公厅定点的扶贫县，这个县城就是光山县。光山县虽然穷，但是美食却都很有名，多的不说，就仅仅一个家宴说出来就肯定是家喻户晓的。

光山县位于河南省信阳市，是全国粮油基地、茶叶之乡，这里还是司马光的家乡。没错，司马光砸缸就是发生在这里。而今天要跟大家介绍的美食就跟司马光有关，这美食就是：司马光家宴。

司马光不仅是北宋时期的政治家、史学家，同时还是一位美食家。司马光家宴就是从那时流传下来的。早在2018年，司马光家宴就被评为了”中国菜“河南十大主题名宴。下面就带大家一起来看看这司马光家宴到底都有哪些菜吧。

司马光家宴共有24道菜，分别由四道凉菜、十六道热菜和四道面点组成。这24道菜都是由统一的食材、统一的工艺流程和统一的制作标准制作出来的。

四道凉菜：

咸鸭蛋、酱豆腐、卤腊猪脸皮、卤干豆腐。

十六道热菜：

老鳖下卤罐、老鸭炖汤圆、香椿炒鸡蛋、炖猪晃子、泥拱子炒大蒜、腊肉炖黄鳝、青椒臭豆腐、清炖五岳鱼、盐萝卜炒肉沫、米粉肉、大白菜炒豆巾、猪肉炖粉条、萝卜丝炒油渣、疙瘩汤、野山菇焖五花肉、羊肉火锅。

四道面点：

绿豆糍粑、米酒汤圆、茶油炒干饭、猪油调挂面。

司马光家宴里的所有食材都是取自光山县本地的特产，所以仅仅从这一个家宴就能看出光山县的美食有多少了，真的有点开始羡慕这里的人们了。

来源：头条@瘦猴厨房