信阳毛尖茶叶哪个牌子好？教你如何辨别信阳毛尖品质

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信阳毛尖属于绿茶，是中国十大名茶之一，深受广大茶客的喜爱。但也正是由于市场需求旺盛，市面上有不少以假乱真的品牌出现，这让很多茶客总是担心会买到劣质信阳毛尖茶叶，那么信阳毛尖茶叶哪个牌子好，如何辨别信阳毛尖茶叶的品质呢？接下来就和大家分享下辨别信阳毛尖品质的技巧。

首先来看看信阳毛尖茶的等级分类。明前茶的品质高产量少，颜色呈草绿或者深绿，茶本身香气比较清新，而且泡出来的茶很香，茶汤很清澈，是信阳毛尖中品质最高的茶；谷雨茶无论是价格还是口感都极佳，味道比明前茶要重一点；春尾茶比较耐泡，而且价格相对便宜；白露茶则有一种独特的甘醇的清香味。

接下来通过观看信阳毛尖的外观和闻味道辨别品质。上好的信阳毛尖具有“细、圆、光、直”得特点，新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，白毫明显。在味道方面，正宗的信阳毛尖具有浓郁的清香味，没有青草气，异杂气味。

另外，通过茶汤也能看出茶叶的好坏。泡开的信阳毛尖短粗壮实，汤色为黄绿色，如果汤色发黄或者泛红，往往是鲜叶采摘后处置不当导致轻微发酵或杀青温度低或杀青不足造成。而且，正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉，因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特的制作工艺，使其密度要比其他绿茶高很多，如果不下沉，很显然，这样的毛尖茶就不建议购买。

第四点就是要通过品尝来辨别茶叶品质。通过正确的方式来泡茶进行品饮，浓醇鲜爽、回味带甜为上品，淡薄粗涩为下品。

来源：网易 @心灵的温度