信阳风味 -萝卜干炒腊肉

给你我的糖

“腊肉香味浓郁，萝卜干筋美香韧，经典搭配，佐酒下饭两相宜。”

食材明细

主料

• 腊肉200克
  

辅料

• 萝卜干100克
  

调料

• 盐3克
• 蒜瓣儿2粒
• 小米椒2个
• 小葱1颗
• 老抽少许
• 味精少许
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

萝卜干炒腊肉的做法步骤

• 1腊肉上笼蒸30分钟，放凉备用。
• 2腊肉切大片。
• 3萝卜干泡软，攥干水分备用。
• 4炒锅上火放油烧热，放蒜蓉爆出香味。
• 5放入萝卜干、老抽翻炒片刻，再放入腊肉、辣椒同炒。
• 6放少许盐放入葱段、味精。
• 来源：信阳快讯