“固始茶”有着悠久的历史和灿烂的文化

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茶史古

固始茶叶属信阳毛尖系列。固始县是“信阳毛尖”的原产地之一，也是“中国毛尖之都”信阳的重要产区。“固始茶”有着悠久的历史和灿烂的文化。1987年对白狮子地14号墓的发掘，发现了迄今为止信阳茶区最古老的茶文物，由此推测固始为信阳茶区的源头，也证实了早在2300多年前的春秋战国之前，固始先民已经完成茶叶从野生向种植发展的历程。

茶区优

固始县位于河南省东南部，属亚热带向暖温带过度的季风湿润区，终年雨量充沛，云雾弥漫，气候条件优越。固始茶区属中国最北茶区，主要分布在豫皖两省结合部、海拔在500～800米的大别山绵延带上，山势起伏多变，土壤深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高。年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。是无公害、无污染的有机茶生产基地，先后获得行业内各项荣誉。

茶质好

固始茶不仅具有色、香、味、形等独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。其外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。由于固始茶野生茶树较多，叶片较信阳其他产区大，但冲泡后其香味更浓醇，具有百花香和栗香味，一般可以泡5道汤左右。

固/始/茶/香

来源：云赏信阳毛尖