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喝稀饭,配咸菜”是新县人吃不厌的简单搭配

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发表于 2021-8-9 09:50:57 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
喝稀饭,配咸菜”
你还记得小时候的味道吗?
关于那最简单最淳朴也最难忘的味道
被勾起的回忆


语文课本上有一篇汪曾祺写的《端午的鸭蛋》
里面介绍了汪曾祺故乡高邮咸鸭蛋。
从文章里可以看出咸鸭蛋在汪曾祺的心里是一份对故乡的记忆
也可以看出在高邮人的心里咸鸭蛋不仅仅是一道美食
更是一份文化的传承


“喝稀饭,配咸菜”是新县人吃不厌的简单搭配
不是什么饕餮大餐,也算不得是美味佳肴。
但若是傍晚劳作或是下班回家
正赶上有些疲惫劳累,食欲不佳
他们一定会想到“不如熬点稀饭,吃点咸菜吧!”
稀饭熬好了,每个人夹点咸菜
端着碗,再拿着小板凳
坐在院子或者家门口,摇摇腿,哼哼曲儿
吹着傍晚的小风,嗦两口碗里的稀饭
吃完这餐“朴素“
往往会听到他们打一个饱嗝
紧跟着来一句:还是吃稀饭,配咸菜舒坦!
山城人的小惬意
微妙又简单 来的刚刚好


在小编的印象里
小时候,跟奶奶一起生活
老人家最喜欢稀饭配咸菜
加上家里养了几只鸭子
于是”稀饭+咸鸭蛋”
在有些炎热的夏天成为了我和奶奶的”标配晚餐“
傍晚,总是和一群小伙伴在村子里嬉闹
直到听见奶奶喊着“回家吃饭了”
才慢悠悠的往家走
得知又是“稀饭+咸鸭蛋”的时候
并不是很开心
小孩子嘛总是对这些平凡朴实的味道提不起兴趣
即使是小孩子也仍然逃不过“真香定理”
咸香流油,口感细腻的咸鸭蛋吃进嘴里
再嗦一口热热的稀饭
“啊~人间美味”



来源:头条 大别山印象

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