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快来看看咱大息县的“满汉全席”——三八席!吃过的请举手

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发表于 2021-8-3 11:10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
息县哩三八席吃过不?
你要是吃过
肯定天天念叨咯
它到底有多好吃?
走,跟着小编去瞅瞅~




息县三八席,具有古朴而丰富的文化内涵,包含八道凉菜,八道热菜、八个盆,共二十四道菜。
八道凉菜
















吃息县三八席,一定要先吃凉拌菜,也就是开胃菜,凉拌变蛋、蒜泥黄瓜、腌咸鱼、花生米...吃了这些凉拌菜,瞬间胃口大开~
饿了吧,让我们上热菜!
八道热菜 / 八个盆
东坡肉


息县三八席的一道必备菜,要用地锅焖上40分钟,每块儿肉都层次分明,吃到嘴里肥而不腻,那真叫一个香啊!息县的女娃都能吃上好几块不带停的。
面炕鸡


说起息县面炕鸡,那可是咱们息县的传统名菜,先把鸡肉用鸡蛋、淀粉、面粉和成的糊裹上,再放进锅里小火炕至两面金黄,最后加入香料炖上半个多小时,金黄的汤汁融合了鸡肉、油煎蛋酥面的味道,香味儿扑鼻,再配上一碗米饭,那味道绝了!
红烧淮河大鲤鱼


产自息县淮河的大鲤鱼,先油炸,再红焖,最后撒上一层葱花,鱼嫩鲜香,汁浓味美,那是咱们家乡的味道啊~
汽哈馍焖鸡


把面片和鸡肉放在一起红焖,麻麻的、辣辣的,够味儿!不得不说咱们息县人真会吃,中午啥都不用做了,有了这道菜还怕吃不饱吗?
小酥肉




息县的小酥肉和面炕鸡有异曲同工之妙,不过面炕鸡是用油炕,小酥肉是用油炸,刚出油锅的小酥肉实在是太香啦!(小编一口气能吃饱你信不?)将小酥肉配上豆芽煮煮,又是另一番美味~












还有红烧狮子头、蒸肉糕、胡辣汤等菜肴,色泽艳丽,味鲜汤美,营养丰富,每道菜都具息县地方特色,吃的是息县菜,品的是息县味儿~
走酒




在息县吃三八席,自然少不了走酒,五魁首啊~六六顺啊~息县人,你会不?
主食
啥?
在咱大息县吃饭
你还想饿着走?
那是不可能哩!
白走
咱三八席还有主食呢 ~


蒸面条
1


苋菜馍
2


杂粮馍
3


锅盔
4


蒸饺
5


小笼包
6


小米粥
7


红薯片儿汤
8
妈耶~被俺大息县的美食折服了,这么多主食真的是爱了,每一样都配拥有姓名啊!


品尝完息县的三八席
此刻的小编想用息县话吟诗一首
咳咳~
斗是介个味儿!
好吃里玄啊~
来源:息县融媒体中心

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