一盒羊肉卷，搭配豆腐和白菜，荤素营养又解馋，孩子爱吃的美食

给你我的糖

【美食名称】：豆腐白菜炖羊肉卷。

【准备原料】：白菜半棵，香菜两棵，嫩豆腐一块，羊肉卷一盒，蒜末和葱花适量，三勺料酒，一勺生抽，1g的盐和鸡精。

第一步：首先把准备好的白菜切成小块儿，用清水适当清洗控干备用；豆腐切成长宽大小4cm的小块，厚度自行控制；羊肉卷的话不要预先解冻，等到了炒的时候再从冰箱里拿出来哦。

第二步：锅中加入适量的油，六成油温倒入蒜末和葱花爆香，随后把准备好的羊肉卷倒入锅中，大火翻炒至羊肉卷断生变白后，加入两勺料酒，再次翻炒40秒左右，盛出备用。

基本上只要能炒成下面这张图的色泽，就可以出锅了。

第三步：准备一口砂锅，先把白菜和豆腐铺在锅中，加入和食材齐平的清水，先用大火煮沸后，加入准备好的一勺料酒，生抽，盐，鸡精，搅拌几下，盖上盖转小火焖煮5分钟。

第四步：最后把炒过的羊肉卷倒入锅中，无需搅拌，盖上盖继续焖煮4分钟，就可以直接把砂锅端上桌，开始品尝了。

来源：百家号 杨爸的育儿经