芹菜炒腰果

给你我的糖

【美食名称】：芹菜炒腰果。

【准备原料】：芹菜250克，现成的腰果仁120g，白砂糖5g，盐和鸡精各一克。

【食材说明】：相对于很多人见过的芹菜炒腰果，今天这个款式略显单调，毕竟很多款式中都有百合，胡萝卜等等款式的添加；其实如果能把今天这款美食在家完美呈现，您想为孩子添加何种辅食食材，那都是可以的；做好最基础的款式，才能延展出新的款式。

第一步：首先把芹菜的菜叶去除，斜刀切成长度3cm左右的长段，然后放入400ml的沸水锅中焯水1分钟，捞出控干备用。

第二步：锅中加入适量的油，五成油温倒入断生的芹菜翻炒一分半钟；然后再把准备好的腰果倒入锅中，适当翻炒一分钟。

第三步：最后把准备好的白砂糖，盐，鸡精加入锅中，再次翻炒45秒左右就可以出锅品尝了。

来源：百家号 杨爸的育儿经