一叶毛尖，一生信阳：香高气雅，色翠润泽，滋醇味厚，回甘生津

给你我的糖

新石器时代，几叶嫩叶无意间落进神农氏的锅中，那芬芳从此留在了神农氏的心上，让他久久不忘。今天，在河南信阳，我们依旧能在山间云雾环绕的茶园，在一盏碧绿的清茶里，感受到神农氏当初的心动。

中国最早的产茶区，主要在西南地区。早在周朝，四川一代就基本依地形形成了一条C状"龙脉"，也就是相对成熟的产茶区。然而当时国家中心在中原，河南才是繁华之地，各类物资汇聚。茶和茶树，也就慢慢传到了河南信阳一带。

从西南的沟壑到河南的山峦，从云贵的清流到信阳的碧波，西南的云雾滋润了竹叶青，而信阳也孕育出了别样的清茶——信阳毛尖。

"其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃"，这是茶圣陆羽在其名著《茶经》中对茶树的概括，在出产信阳毛尖的茶树身上也同样适用。

信阳人已经和茶树打了几千年交道。如今信阳茶园里的茶树，绝大多数都是半人高的。虽然茶树没了古时的高大和挺拔，但却多了一丝人情味。鲜活的茶树的芬芳，总能在不经意间溜进人心底。

来源：云赏信阳毛尖