信阳毛尖——茅庐

给你我的糖

      河南信阳，是《茶经》中记载过的圣土，这里史载,唐人陆羽被这里的山光水色，泉甘茶香所迷恋，一住就是数年。他平日白天赏茶、采茶、晚间谈诗品茶，探讨茶事，著书立说，学识大进。

       宋代大文豪苏东坡也是个饮君子。他写了不少茶诗、茶词，他在诗中把茶叶比着佳人，赋于茶叶妙龄女郎的神韵。他喝遍了全国的名茶，当他来到信阳，品了信阳茶后，连声感叹“淮南茶，信阳第一”，品不在浙、闽之下。

      茶叶是有生命的，要将它炒成干瘪的体，又要去保求它鲜嫩的活体，这事可不容易，我们的茶叶新炒出来的仿佛如刚从树上采摘下来般嫩绿鲜活，清汤绿叶，滋味收敛。

信阳毛尖泡出来的水，除了有春天花草的气息，还带一丝若有若无烘焙的香气，形美，色翠，清香，味甘这是优质信阳毛尖的直观感受，而真正的内涵确是味幽香满。

来源：云赏信阳毛尖