自制美味番茄虾意面，自己做干净卫生，学会了再也不用出去吃了

给你我的糖

自制美味番茄虾意面，自己做干净卫生，学会了再也不用出去吃了

面条是许多人爱吃的一种主食，它的口感不光劲道而且特别软，不管是什么人都适合吃，像我们家隔两天就得做顿面条吃，不管是跟什么蔬菜还是海鲜搭配在一起，都能让面条有着好吃的口感和味道，而且做面条它是可以省去做饭的时间，会变得简单许多。

像一些年轻人他们休息的时候会出去，甚至是在外就把自己的晚餐给解决掉，虽然他们也会吃面，但他们有的时候是在西餐厅吃的意面，都是面条但它跟我们平时所吃的面条不同。它的口感会更加的独特，而且能做出不同的口味，并且不会让营养价值有任何的减少。

意面是用硬小麦做成，它会含有超高的蛋白质和碳水化合物，对于血糖高的人来说吃它不会有任何的问题，还能把患有糖尿病的饮食给做一个调控，减少人身体中胆固醇堆积的问题。不少运动员在赛前吃东西都会选择意面，那是因为它不会给人体的消化器官带来负担。

意面它不光味道好，而且对我们的身体还有如此好的效果，我们想要吃它不用非得花高价格去西餐厅吃，完全可以自己在家中做意面，让家人们能很好的饱餐一顿。

【菜名】番茄虾意面

【食材】适量的意面、洋葱和番茄，虾、洋葱、盐、芝士粉和淀粉。

【操作步骤】

1、虾洗好把虾头切下来，虾头放入锅中煸炒出虾油。

2、虾油炒出后给锅里倒入适量的清水。

3、把汤给过滤出来，虾头可以不要了。

4、洋葱先给它切成小丁，锅中倒油烧热把洋葱丁倒入锅中翻炒出香味。

5、番茄去皮切成小丁，放入锅中一起翻炒。

6、把番茄的水分都炒出，把汤汁给它收到快干的状态。

7、适量的清水继续倒入锅中。

8、熬煮一会把我们之前熬好的虾汤倒入锅内，继续熬煮。

9、熬煮一会把之前剥好的虾肉放入锅中。

10、另外准备一个锅把水煮沸，然后把意面放入锅中煮到五分熟，稍微放点盐增加味道。

11、五分熟的面可以给它放到浓汤锅中煮，适当的调下味道。

12、面煮熟之后就可以给它捞出来。

13、省下的汤汁要放一些淀粉勾芡。

14、汤汁熬浓稠之后，就可以盛出一些淋在面条上。

15、最后撒上一点芝士粉在意面上面，好吃有颜值的意面就做好了，比外面买的好吃而且料也充足。

【烹饪小技巧】

1、虾要先把虾肉和虾头分开，然后把虾头放入锅中给它煸炒出虾油，这样制作的汤汁会更鲜。

2、番茄是要给它去皮，不要直接用手剥会特别的麻烦，先给番茄顶部用刀划个十字画，然后用开水一烫轻松就能把番茄皮剥开。

3、虾肉在处理的时候要把它的虾线给抽出来，这样的虾肉吃着鲜嫩不会有沙。

4、意面煮到五分熟之后就要给它放在汤汁中熬煮，这会让意面的味道变得更浓郁，吃起来的味道和口感也会变得更好。

5、意面的汤汁最后要给它用淀粉稍微勾芡一下，可以让汤汁变得浓稠许多。

来源：百家号 水叔厨