蜜汁猪肉脯的做法

给你我的糖

【美食名称】：蜜汁猪肉脯。

【准备原料】：八成瘦两分肥的碎肉2斤，蜂蜜四勺，砂糖10g，蚝油两勺，生抽两勺，盐1克，料酒2勺，黑胡椒粉半克，一张长宽不低于40厘米×30厘米的烤箱油纸，蜂蜜水50ml。

第一步：首先准备一个稍微大点的碗，把原料中准备好的所有食材一并倒入碗中，用筷子均匀搅拌上劲，放在一边腌制10分钟。

第二步：把腌制好的肉碎平铺在准备好的油纸上，然后用擀面杖压成厚度1.5mm的肉饼。

第三步：之后把油纸连肉平铺在烤盘中，在表面刷上一层蜂蜜水后，直接上烤箱，先用175度的温度烤15分钟，然后取出，二次给猪肉辅刷一层蜂蜜水，再次放入烤箱，继续用175度的温度烤10分钟，就可以取出切块品尝了。

来源：杨爸的育儿经