信阳毛尖怎么泡？

给你我的糖

很多中国人都有喝茶的习惯，尤其是绿茶，其中信阳毛尖就是国人喜爱的茶之一。信阳毛尖是一种未经过发酵的茶，冲泡得当，可以保留茶叶本身的独特神韵，品起来更别有一番风味。而且随着种植技术的提升和人工炒制的水平提高，现如今的毛尖品质也越来越高，那么到底要如何冲泡毛尖才能让味道完全释放，就让我们一起看看吧。

　　喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，建议不要用带盖的杯或壶，如果捂茶、盖茶，汤、叶就可能会变黄。

　　1、调整水温，缓慢注水：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以85度左右为宜，先在杯中注入三分之一的水，然后再放置茶叶，每杯置茶量在3~5克左右。水温过高的话可能导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，茶的滋味也会大打折扣。

　　2、观赏茶色、细闻茶香：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明，香气高爽，鲜嫩持久。

　　3、品领茶味：信阳毛尖一般可加开水三至四次，味道最好。毛尖茶需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘，沁人心脾，令人回味无穷。冲泡信阳毛尖的时候一定要注意每一个细节，掌握冲泡要领，不辜负每一杯茶水。

　　​喝上一杯毛尖茶是容易的事，但是喝上一杯上好的毛尖茶，却不是易事，选对好毛尖，才会给我们带来好茶、好水、好心情。

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