干了这碗石凉粉，我们都是信阳人

给你我的糖

　　在我的家乡信阳，有一种美食是别处都没有的，它不像四川冰粉那样出名，却是一样的晶莹剔透、冰凉清爽。它的名字叫石凉粉，信阳人最钟爱的甜品小食。

　　每到夏天，信阳大街小巷随处可见石凉粉，而且在浉河沿岸一条长长的马路边，有很多专卖石凉粉的摊子，那里几乎是“石凉粉一条街”。

　　离开信阳多年，好久没有吃过好吃的石凉粉，直到最近回到信阳。

　　某天傍晚天气燥热、我烦闷无比，信步来到了浉河边。随后烦闷的情绪被两碗石凉粉，治愈了。

　　远处的彩虹桥

　　第一碗石凉粉

　　当我走到这家小摊的时候，看到冰箱、物品摆放整齐、蛮干净的样子，于是决定坐下喝一碗粉。

　　看着瓷碗和勺子颇为亲切，已是心情大好。接着把粉搅拌均匀，大口吃下去，嗯！就是这个味道。小时候除了冻白糖水这种“高级甜品”之外，最喜欢的就是石凉粉。里面加了蜂蜜水、薄荷水、白砂糖，冰甜的味道让人感觉很幸福。石凉粉和四川冰粉神似，只不过冰粉是加红糖水，而且口感上比石凉粉软一些。

　　我边感慨着终于吃到了小时候的味道，边把那碗石凉粉吃了个精光。因为加了薄荷，所以吃完之后浑身沁爽，烦闷燥热去了大半，得劲儿！

　　买粉的路人

　　天渐渐黑了，来河边纳凉散步的人越来越多。

　　早前就听闻一位老奶奶在这附近卖了五十多年的石凉粉，一直未曾尝过，今天既然来了，我就继续往前寻找着那位李奶奶的摊子。幸好，走了不久就遇到了李奶奶。

　　四周有几个小姑娘在排队买石凉粉，李奶奶熟练地盛着石凉粉，但是老人家已然有些不太利索，毕竟快八十岁了。

　　我端着石凉粉站在旁边准备吃，李奶奶还拿来一张马扎让我坐着。在我坐着的一会儿工夫，来了好几拨人买石凉粉，俨然都是熟客，十分亲切地叫着奶奶。

　　之前在网上看到有文章写过李奶奶的事情，卖了五十多年的石凉粉。在老伴儿去世之后，还坚持在老地方卖粉。有很多人来买石凉粉并不是为了解馋，而是陪着李奶奶守着那份坚持。

　　吃下两碗粉，燥热已经全然消散。看着李奶奶佝偻的样子，不禁有些伤感，虽然现在有很多地方都在卖石凉粉，可并不都是传统的做法，味道上也是差强人意。如果哪天这些老手艺人都不在了，那么传统的味道恐怕也只能在记忆中存在。

　　出门在外的信阳游子，夏天时最想念的是不是家乡的那碗石凉粉？多么高档的冰淇淋、精致的甜品，都不如一碗石凉粉来的畅快淋漓。

　　干了这碗石凉粉

　　我们都是信阳人

　　回来我们请你们喝粉！ 来源：今日头条 作者：看信阳网