信阳人冬季最爱的味道，遇见了就爱上了，爱上了就离不开了！

给你我的糖

寒冷冬天的标配应该是什么呢？

是被窝+暖气？

是棉手套+毛线帽？

是亲手织好的围巾+男朋友的拥抱？

对于吃货来说，冬天的标配的正确打开方式

应该是火锅、烧烤、烤地瓜、炒栗子……

1.火锅

无火锅，不冬天！不吃上那么几次火锅，冬天就白过了！

麻、辣、鲜、香……不同地方的火锅的做法和味道有所差异，吃法也有各自讲究的一门套路，区分起来有下面几种派系：

但尽管味道做法各有差异，时间上都是那么的默契。冬天一到，管他东西南北中，各地的小伙伴们都不约而同地吃起火锅来。

记得电影《摆渡人》里有那么一句台词：“能够坐在一起涮火锅的人，都是一个世界的人。”

冬天的时候，窗外寒风飘飘，锅里蒸汽腾腾，一群亲朋好友们一边涮着火锅聊八卦，喝小酒，那种感觉从胃里到心里都暖极了！

2.烤地瓜

烤地瓜什么时候都可以吃，但冬天吃最有味道！

新鲜烤出来的地瓜，烫得直冒烟，拿着可以暖手，过了几分钟后，掰开来看，红红的内涵，吃一口，满满都是幸福感啊！

尤其是晚上加班之后，走在回家的路上，看到街边灯光下冒着热气的地瓜摊，心头就不自觉暖和起来！

3.糖炒板栗

冬天的街边，和烤地瓜摊肩并肩的是糖炒板栗。

现在商店里会有机器炒的栗子，但最令人怀念的还是街边推着三轮车，用一个大锅来炒的板栗。

那香味穿过行云流水的人潮，从你鼻子飘过那一瞬间，你总能真切体会到冬天的味道。

4.关东煮

关东煮，已不只是一种食物，更像是有关于冬天和青春的一种记忆。

在日剧《校对女孩河野悦子》里，十元女神的爱好，除了时尚以外，还有就是关东煮！她家楼下的那个关东煮小店，成为了剧中出镜率极高的场景。

对于女主来说，她喜欢的也许并不是关东煮，而是这个让她安心和放松的地方！

这就好比有时我们并不是真的喜欢吃关东煮，只是喜欢在冬天吃到热乎乎的关东煮时的那种实在感，或是享受和几个朋友一起吃关东煮的感觉。

5.冰糖葫芦

对于很多北方的小伙伴们来说，冬天吃冰糖葫芦是一种童年的回忆！而这一种回忆，在长大以后，也可能戒不掉。

小M的一位东北的朋友就有跟我聊过，小时候只要看到叫卖冰糖葫芦的小摊上那一串串的红色，就会莫名的兴奋，她甚至还装哭要爸妈买冰糖葫芦哄。

不管南方人北方人，平时在家里也喜欢做冰糖葫芦哄小朋友。但大多做法的最后收尾都是放在冰箱里冻起来。

而在一些寒冷的地方，他们一般只需要把做好的糖葫芦放在窗台，让它自然冷却结冰。自然冷却的冰糖葫芦沾满了冬天的味道，也许吃起来会更加带感？

6.腊肉

腊肉之所以叫腊肉，有一部分原因是因为腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用的关系。

冬天的时候，饭桌上总少不了一道腊味。

尤其是天气特别冷的时候，吃点腊肉配点自家酿的米酒，那一个暖啊~

但这里小M提醒一下，腊肉虽然好吃，但千万别贪吃了，腊肉的含盐量较高，且脂肪含量也不低，经常食用是不利于身体健康的。冬天偶尔吃一下过过嘴瘾就好~

7.烤香肠

一根红彤彤的烤肠，表皮脆焦，沾上大量的辣椒，一口咬下去，满嘴香味，满足~~

冬天时候，经过卖烤肠的店，闻到那带着暖暖的香气，脚总不听使唤停下来，买上一两根，一边走一边吃。

跟小伙伴们上烧烤店吃东西，几串烤肠也总少不了的。

当然，除了摊档的烤肠，现在也有不少密封包装的烤肠，味道也很不错。无需烧烤，开封就可以吃，非常方便，冬天时候用来配电影更佳噢~

煮“地梨”还是妈妈最擅长

既然都说了冬日特饮甜酒汤，怎么能不说说“冬日特供甜品”地梨呢？每年冬天妈妈都会煮上一点，回到家用牙一点点把皮啃下来，真的是特别特别甜！

来源：信阳美食指南