信阳吃货：动手做个早餐没那么难

shiren376

一顿美美的早餐会让你幸福感倍增。

可对于多数人来说，亲手做早餐很难。

不会做，懒得做，没时间。

尤其年轻人，为了梦想努力奋斗。

对吃喝不会有什么要求。

所以都到快餐店解决了。

可是街边的早餐、外卖能吃一辈子吗？

我想，谁也不愿意吃一辈子。

其实，做一顿早餐没那么难。

美食家蔡澜说：“没有一件事是不努力就可以得来。”

哪怕是一顿简单的早餐。

“不开始，怎么知道难？”

“早一个小时起身，自己煎个蛋，或者煮好一碗面，也不是太难，做个自己喜欢的便当，也能吃得好。这就是所谓的努力了。”

作为一个信阳吃货，做早餐不是什么问题，而且可以天天不重样。

1

看着有点儿多，其实都简单。

桃子就不说了，水果你爱吃啥吃啥。

玉米是煮好的，加热或不加热看你自己。

那一大盘是胡萝卜、青椒、瘦肉片、加一只荷包蛋。

一锅煮，肉片提前炒好，最后放入荷包蛋。

黑黑的是烤鸡胸肉，这个也是提前备好。

水煮鸡胸肉，撕成条状，加料腌一会儿，烤、炒、煎均可。

那一杯是蜂蜜柠檬水，温热开水冲调即成。

工具：有厨房的就不说了。没厨房的，需要多功能蒸煮锅，电磁炉，微波炉，平底炒锅或煎锅。

调料：油、盐、生抽、醋。

2

这顿一看是两个人的量。

不管几个人，做法都一样。

主食牛奶水果燕麦片、香煎小油条。

小油条也可以直接放微波炉里转一转。

一盘青椒炒香菇，一碟超市买来的橄榄菜。

还有一碗蒸蛋，两个鸡蛋。

工具：没厨房的，需要多功能蒸煮锅，电磁炉，微波炉，平底炒锅或煎锅。

调料：油、盐、糖、鲜辣粉、生抽、醋。

3

小清新的一顿早餐。

蒸龙利鱼，生抽、香油、鲜辣粉、糖，可以放点儿盐，也可以不放，然后上锅蒸。

番茄胡萝卜汤，放调料直接扔锅里煮，味道酸酸甜甜很好喝。

蒜蓉苦瓜，这个是炒的。

顺序是先炒后煮，同时蒸。

主食两个红糖小馒头，超市有卖。

工具：多功能蒸煮锅，电磁炉，微波炉，平底炒锅或煎锅。

调料：油、盐、鲜辣粉、生抽、香油、糖、醋。

4

这顿相当清淡。

牛奶水果燕麦片，红心柚子。

主食为蒸红薯。

两个咸鸭蛋。（一人一个）

那盘菜是大白菜，切丝过开水焯一下。

加生抽、香油、盐、鲜辣粉、糖、白醋、蒜蓉（切碎点也可）、葱花，凉拌即成。

喜欢酸的可以多放点醋。

工具：多功能蒸煮锅。

调料：香油、盐、糖、鲜辣粉、生抽、白醋。

5

有荤有素的减肥餐，姑且这么说吧。

一碗牛奶水果燕麦片。

两个鸡蛋的水蒸蛋，可以在里面放一只虾，味道会更鲜美。

食

两道简易的菜。

蒸香菇，香菇切成如图状，加生抽、少许盐、香油、鲜辣粉、糖上锅蒸。

香煎牛排，我为了方便，直接把牛排切成小块了，然后煎，黑椒牛排是调好的，如果你口味重可以再加点料。

水煮生菜，放点儿盐。

为了减肥，所以尽可能蒸煮。

别怕吃不饱，这些足够了。

工具：多功能蒸煮锅，电磁炉，平底炒锅或煎锅。

调料：油、盐、鲜辣粉、生抽、糖。

6

这一顿有点丰富，有些食材需要头天晚上备好。

还是牛奶水果燕麦片，这个真是太方便太好吃了。

主食，米馒头，某宝和某多多上有，买来蒸了就能吃，很好吃。

水蒸蛋，两个鸡蛋，一只虾。

蒸老豆腐，以生抽、老抽、盐、香油、鲜辣粉、少许陈醋、少许糖调成汁，浇到豆腐上，然后蒸半小时。

这期间你可以捯饬别的菜。

食

蒸茄子，做法同老豆腐，只不过是用微波炉蒸的，最多10分钟就好。注意少放盐，这玩意儿很吸盐。

清炒苋菜，加几瓣蒜，生抽、盐、鲜辣粉，注意还是少放盐，它也吸盐。

整个过程下来最多45分钟。

工具：多功能蒸煮锅，微波炉、电磁炉，平底炒锅或煎锅。

调料：油、盐、鲜辣粉、生抽、老抽、香油、陈醋、糖。

7

这顿比较罪恶，减肥的宝宝们可以不看。

主要是心情不好的时候可以放肆一下。

主食就不多说了，选你喜欢的蛋糕甜点。

香煎黑椒牛排，做法同上面那顿。

冰糖梨水，一个梨，五个干桂圆、五个红枣、少许莲子、百合，加入老冰糖，放入电饭煲炖。

一般我是提前预约好，早起就炖好了。

那一小盘是凉拌大白菜，前文也有介绍。

减肥其实也能偶尔这么吃一下，毕竟是早餐，要吃得很贵族。

工具：高压电饭煲、电磁炉，平底炒锅或煎锅。

调料：油、盐、鲜辣粉、生抽、香油、白醋、糖。

我的早餐日志就分享到这里。

有想法的小伙伴可以动手试一试。

做饭而已，哪里有工作难呢？

早餐吃好，才能一天都元气满满。

不是常说：美好的一天从一顿早餐开始。

那么，幸福的人生，也是如此。

你认真努力地对待生活。

生活也会认真对你。

作者简介

言苏伦

又名凤九，信阳人，祖籍洛阳，定居郑州。混迹于媒体写作行业，撰稿、文案策划。

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